胡椒之争

2017-4-9 10:12| 发布者: 采编员| 查看: 1010| 评论: 0|原作者: 风中散发的博客|来自: 新浪博客

摘要: 胡椒，在欧洲贸易发展史中有举足轻重的地位，是有客观原因的。胡椒，无法在欧洲移植，自然条件不允许。在新大陆未曾发现之前，欧洲急需的胡椒，只能从印度进口。当时没有电冰箱，鲜肉无法保存，因此，人们只能吃腌 ...

胡椒，在欧洲贸易发展史中有举足轻重的地位，是有客观原因的。胡椒，无法在欧洲移植，自然条件不允许。在新大陆未曾发现之前，欧洲急需的胡椒，只能从印度进口。当时没有电冰箱，鲜肉无法保存，因此，人们只能吃腌渍的咸肉，就难免有臭味，必须胡椒调味。胡椒，就成为必不可少的昂贵调味品。达伽马开辟大西洋绕行非洲至加尔各答航线之前，整个欧洲的胡椒生意，都是阿拉伯商人，从印度进口后，用骆驼穿越沙漠运至埃及亚历山大和黎巴嫩贝鲁特、叙利亚阿勒颇，经威尼斯商人运至威尼斯，再销往欧洲。达伽马开辟非洲航线后，葡萄牙政府派遣军舰扫荡波斯湾打击阿拉伯船队，干扰了印度、阿拉伯至红海、地中海的贸易通道，威胁到威尼斯胡椒生意。此时，葡萄牙和威尼斯针对胡椒生意，产生重大利益冲突，里斯本开始威胁到威尼斯对胡椒大宗商品垄断。奥斯曼帝国未曾控制埃及和叙利亚时，威尼斯试图说服埃及苏丹兴建苏伊士运河，工程费用由威尼斯一力承担，只要实现地中海和红海贯通，威尼斯强大舰队就可以直接控制地中海、红海、阿拉伯海、印度洋，剿灭葡萄牙海军，维系胡椒进口航线，但埃及苏丹考虑到开通苏伊士运河之后无法控制胡椒贸易，拒绝了威尼斯，否则，苏伊士运河早就开通了。奥斯曼帝国控制埃及和叙利亚之后，土耳其强大海军针对葡萄牙海军展开绞杀，并致力于挖通苏伊士运河。 16世纪，是新大陆发现后，各种大宗商品生产基地颠覆时期。糖，被巴西颠覆，破坏了威尼斯垄断糖类供应历史，让欧洲蔗糖价格暴跌。白银，从美洲源源不断输入欧洲，颠覆了北欧对白银产业的优势地位，造成输入性通货膨胀。欧洲纺织业崛起，对染料有很大需求，特别是对红色染料。原本红色原料生产基地是威尼斯控制的，由山毛榉上常见的一种虫子身上获得红色染料，后来在巴西发现一种树木可以产出天然红色染料，又颠覆了威尼斯的染料大宗商品垄断地位。殖民地经济发展，让欧洲商业格局发生重大颠覆，受冲击最大的就是威尼斯，几个核心产业垄断地位被影响，不再成为欧洲大宗商品集散地，威胁到威尼斯贸易立国的基本国策。胡椒之争，仅仅是威尼斯经济冲击中最大一个威胁，而不是唯一一个。此时，比萨、热那亚、阿玛尔菲，都逐渐衰落、消失，意大利沿海城邦仅剩下最后的威尼斯共和国。威尼斯，在贸易核心地位受冲击的被动局面下，迅速的发展成为欧洲制造业中心，资本主义发展迅猛。威尼斯人，利用欧洲，特别是意大利内部动荡机遇，大规模吸纳引进技术工人，发展纺织业、金属制造业、出版业，再加上传统的造船业、玻璃工业，转型成为制造业强国。土耳其崛起后，抑制住葡萄牙对非洲航线的控制能力，反而保护了威尼斯在红海、黑海、东地中海的贸易利益，没有影响到威尼斯贸易核心利益。因此，16世纪的威尼斯，反而更加繁荣，摆脱了过度依赖海洋贸易的商业结构，形成制造业和海洋贸易相结合的资本主义强国。殖民地经济发展，对英国、法国、西班牙，都产生巨大经济效益，对威尼斯影响很小，但是，威尼斯共和国和德意志帝国发展出强悍的制造业。威尼斯，并不是输在大航海时代殖民地经济崛起，而是输在法国和奥斯曼帝国之间夹着的尴尬地位，输在没有庞大人口，无力建立强大的陆军保护自己国家安全。

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