酒精属一类致癌物 茅台有益健康属胡扯（二）

昨天李治中（菠萝） “丁香医生”发表了一篇题为：《这件事致癌还伤肝，很多人却做上了瘾》文中指出“和臭名昭著的香烟不一样，同为 1 类致癌物的酒，总是以「健康保护者」的形象存在。近日，美国临床肿瘤学会（American Society of Clinical Oncology，ASCO）明确指出：酒精是重要的致癌因素。世界卫生组织早已把酒精（饮料）列为 1 类致癌物。要知道，全世界 5.5% 的癌症发生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。换算一下就是说，每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。

作为高酒精含量的茅台酒被一些人说成是有益健康甚至包治百病的神药实在是荒唐至极，如果这些说法是出自百姓之口随便说说影响不大不必认真也就算了。但事实却是出自党和国家领导人以及茅台酒厂前董事长季克良之口，影响之大流毒之广不可以不加以认真剖析和给予科学的驳斥。

季克良在《季克良：茅台酒有益健康的在探索》中写道:[1]1972年尼克松总统访华，周总理在宴请尼克松总统时说：“长征路上，茅台酒是我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒……”后来，周总理对来访的新任日本首相田中角荣先生再次介绍：茅台酒比伏特加好喝！喉咙不痛，也不上头，能消除疲劳，安定精神。邓颖超同志对于周总理饮用茅台酒也很支持。她曾给总理身边工作人员高振普同志留过一张便条：“今晚总理回来后或吃夜餐时，建议他吃点茅台酒。”可见邓颖超同志对茅台酒十分了解，也十分信任。如果茅台酒对身体没有好处，她又怎会建议总理饮用呢？邓小平同志也以茅台酒健身。

[2]有一位广东的消费者，他是中央某报驻广东的记者，今年51岁了。前一段，他主动给我打了个电话，此前我们素不相识。电话里他用很激动的声音说：“你们是我的救命恩人。”原来13年前他得了很严重的肝癌，肝上有五分钱硬币大小的一个肿瘤，医生的说法叫：肝占位，即肝被癌占了位。他开了很多药，各种各样的药都试了，可是身体越来越虚弱，人都快不行了。这个时候，有位部队上的朋友，直截了当地对他说，你既然得了肝癌，治不好，早晚得死，还不如痛痛快快放开了吃，放开了喝，就是死了也值得。

[3]他呢，也想通了，和朋友每天喝起茅台来。一天两顿，每顿一瓶，一人一半。这样高频率地喝了两个月，精神也好了，力气也有了，朋友的茅台酒也喝了个底朝天。这下，干脆拿茅台酒当药了。没想到这一喝，就是10多年，现在肝上好好的，什么毛病也没了。还有一位空军某师政委，也是喝茅台酒治好了非常严重的胃病，他还特意带着爱人、女儿到茅台酒厂找到了我。这位同志有很严重的萎缩性胃炎和肠上皮化生。肠上皮化生就是胃癌前身，胃粘膜有前期炎症，它造成了胃粘膜细胞脱落，然后，大肠细胞上移，把胃细胞占了，再往下发展，就成了癌症。当时医生劝他切掉胃的三分之二，以免发生癌变。他吃了很多药，凡是能治疗的药都吃了。有的时候看电视广告，有什么新的胃药出来了，就去买来吃，但始终不见好转。后来他想起他父亲的一段话，他父亲是一位老将军，喝了一辈子茅台酒，身体很好。说他胃不好，就是因为茅台喝少了。

[4]此话虽是句玩笑，但在各种药都试了没有作用的情况下，他想起了这句话，并且真的试验起来。他的胃怕凉，就让她爱人给他买了个烫酒的酒壶，每天晚上睡觉以前给他烫个二两多，烫热以后呢，烤两片面包，先把面包吃了，然后就一口喝了二两多茅台酒。开始胃烧得很难受，烧得很难受他也坚持，他要试试看，他父亲一辈子不得病跟这个酒有没有关系。坚持一段时间以后呢，他的胃烧度感明显减轻，饭量增加，然后面色出现了红润，身体慢慢地好转。大概这个办法他用了两个月以后，又到医院去做了一次胃镜检查，奇怪的事发生了，肠上皮化生完全消失了，重度萎缩性胃炎变成了轻度浅表性胃炎。胃病真是好转了，他自己都觉得非常惊奇。部队有胃病的领导听说这个事后，纷纷效仿起来。另外一个师的政委也是很严重的萎缩性胃炎，他也让他老婆买面包、酒壶，试验起来。

[5]类似的例子还有很多，如喝了茅台酒使糖尿病减轻，降血压，甚至治好了耳聋等等，举不胜举。如果不是亲耳所闻，亲眼所见，这样的事谁又敢相信呢？广州军区空军一位老将军说，他这一辈子维持身体健康的有“两高”：一是高度茅台，一是高尔夫球。对于茅台酒的这些神奇功效，这位老将军说，有些事，在我们还没有完全认识的时候，不能随意认为不科学。事实确实如此，茅台酒有利于人体健康的提法，是对医学界的挑战。这样的提法，我们是有压力的。我们不应该说假话，可是，如果是事实，迫于世俗的压力，不说真话，保持沉默也不对。小平同志说得好，实践是检验真理的惟一标准。实事求是才是科学的态度。

季克良在《季克良：茅台酒有益健康的在探索》中的上述5段文字，把茅台描绘成治疗癌症的灵丹妙药，已经严重误导了舆论误导了中国的广大消费者。

丁香医生在《这件事致癌还伤肝，很多人却做上了瘾》文中指出：研究发现饮酒和常见的乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接关系。当然，和酒关系最密切的癌症类型，来自喝酒会直接接触的组织——如口腔癌，喉癌，食管癌等。数据显示，在美国有

16.4% 的女性乳腺癌与饮酒有关。既然喝酒没好处，那「适量饮酒」这句话到底从哪来的？欧美人对饮酒太过习以为常，酗酒甚至有酒瘾的人也不在少数，出于让大家更容易接受和执行的考虑，官方才给出「成人适量饮酒」的建议。

如果出于防癌或防病的角度，适量饮酒绝对不是好的建议，更有效更简单的方法永远是——不喝酒。

那为什么说中国人喝酒更容易致癌呢？

因为中国人有酒精代谢基因的缺陷。

只要在国外生活过的人都会发现，喝酒后外国人并不像中国人一样容易脸红。喝酒上脸这件事儿其实是中国特色。

喝酒脸红的根本原因是中国人多携带有突变的乙醛脱氢酶基因，导致人体无法有效降解乙醛。乙醛在体内积累后能导致血管舒张，看起来就是脸红筋涨，形成「喝酒上脸」的现象。

一些对东亚人群的研究发现，乙醛脱氢酶基因缺陷的人喝酒后，患癌概率会大于没有缺陷的人。茅台属于高酒精含量烈性酒，宣扬喝茅台有益健康甚至治百病纯属胡扯。