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大白菜戴上“贵族”帽 物流促使蔬菜价格居高不下

2012-5-15 10:38| 发布者: 采编员| 查看: 812| 评论: 0|原作者: 丁轶龙 谈杨苏|来自: 浙江在线

摘要:   浙江在线05月15日讯“大白菜要两块多一斤了?”5月14日下午,很久没逛菜场的杨先生在问起大白菜的价格后让他有些吃惊。在他眼里,大白菜一直属于没人要的“大路菜”,如今的价格却颠覆了他印象中对于平价蔬菜的 ...

  浙江在线05月15日讯“大白菜要两块多一斤了?”5月14日下午,很久没逛菜场的杨先生在问起大白菜的价格后让他有些吃惊。在他眼里,大白菜一直属于没人要的“大路菜”,如今的价格却颠覆了他印象中对于平价蔬菜的价格判断。

  曾几何时,我们往往用“白菜价”来形容某件商品价格十分低廉。然而,一向以亲民价格示人的大白菜如今价格一路狂飙,目前零售市场10元一棵的价格让它脱离了“平民”身份。

  大白菜不再“白菜价”

  5月14日,记者在市区的几家菜市场、超市探访了一圈后了解到,终端市场上大白菜的零售价格上涨至目前的2.5元一斤,而去年年底只有1元左右一斤。

  分量上,一棵大白菜轻则两三斤,重则三四斤,这样算下来,一棵个头稍大一点的大白菜要卖到10元左右。在不少菜场摊贩看来,“差不多去年可以买两棵大白菜的钱,现在只能买到一棵了,把大白菜切成两半卖,还好卖些。”红丰菜场一摊贩表示。

  记者调查发现,目前大白菜之所以一下子脱离“大路菜”的行列,反季上市、市场供应量少是主要原因。年初的时候,记者探访浙北农副产品交易中心蔬菜交易区时,看到大白菜堆积如山,市场内停满了装满大白菜的外地货车,而现在只有个别的摊贩在供应大白菜。

  “大白菜是冬季菜,是北方家家户户的常备蔬菜。现在夏天都到了,是大白菜退市的时候了。”市场内一位操河南口音的商贩告诉记者,“湖州市场上的大白菜都是山东、安徽等外地运过来的,本地大白菜早就已经收光了。供应量减少了,价格自然上去了。”

  不过记者了解到,大白菜的涨价,似乎对湖州市民影响不大。“反季节的菜最好不吃,既贵又不好吃。我觉得大白菜单吃一点也不好吃,也就是冬天涮牛、羊肉火锅才放点大白菜。”市民李小姐表示,她家每年大白菜的实际消费有限。

  据一些菜贩反映,市场内的大白菜主要去向是企事业单位的食堂、餐馆、饭店等大宗采购,“湖州市民对此的需求,并不像北方人那么大。”

  白菜经六道关才到消费者手中

  “现在买菜,别说超市里所谓的有机菜,就是菜场里的普通菜都贵得要死。前两天在我们小区旁的农贸市场买点香菇、黄瓜、小白菜、还有点蒜,几十元就没了......”家住湖城红丰小区的李小姐面对菜价不断上涨的消费环境如是说。按照往年规律,随着天气逐渐转暖,蔬菜进入生长加速、大量上市的季节,价格往往出现较大回落。然而今年,从3月下旬开始,市面上的蔬菜价格同比往年整体上涨。缘何至此?菜价究竟怎么了?

  据了解,今年春季我国部分蔬菜主产区出现了持续低温寡照的异常天气,加之病虫害加重发生,导致部分蔬菜产量降低、市场供应减少,价格上涨。采访中,浙北农副产品交易中心一蔬菜批发大户杨小文表示,实际上除了影响蔬菜价格的季节因素之外,储藏、运输成本居高不下,也是大白菜价格上涨的推手。

  据他介绍,湖城的菜篮子更多要靠客菜(外地蔬菜)来满足供应,物流成本对客菜价格很敏感。今年成品油价的接连两次上调,部分依赖长途运输的外地蔬菜价格持续上扬,导致5月菜价“不降反升”的怪现象。“今年从山东这些地方过来的菜,路上成本就要上升10%,菜价不涨也不可能的。”杨小文表示。

  另外,农产品流通中间环节过多的顽疾依然存在。种植环节要涨价,物流环节也不含糊。一般来说,来自外地的客菜需要经过菜农、收购小贩、产地批发商、长途运输户、销地批发商、零售小贩等至少6道环节,才能到达市民餐桌,其中不但有油价上涨带来的种植成本、运输成本上升,还有层层加价,其中最后一道环节零售环节的加价尤为明显。拿大白菜来说, 2.5元一斤的零售环节价格,是浙北农贸批发市场批发价的两倍还多。

  本地夏菜上市和油价下调,或将减缓菜价涨势

  苋菜、蚕豆、黄瓜、西红柿、蒜苗……最近,随着大量本地夏菜的上市,拉低了市场整体蔬菜市场的价格,为市民提供了淘购健康平价季节菜的新选择。

  进入5月份后,我市的蔬菜价格变化幅度,将在可以接受的市场正常波动范围内调整。市价格监测中心最新的数据显示,上周我市重点蔬菜监测品种价格总体呈现平稳态势,豆角、南瓜、笋分别为6.9元、 2.9元、 3.00元/斤,分别回落3.5%、 2.8%、 10%。随着后期天气的转好,本地蔬菜将陆续大量上市,预计蔬菜价格将逐步走低。此外, 5月10日的油价下调,多少能减少些蔬菜的运输成本,从而在未来一段时间缓解不断走高的蔬菜价格。

  新闻链接

  全国大白菜价格同比上涨一倍

  全国农副产品和农资价格行情系统监测, 3月下旬开始,全国蔬菜价格整体呈下降走势,但多种蔬菜价格仍持续上涨且创近年来新高。

  与2月20日相比, 5月2日,大白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿价格涨幅分别为75.0%、34.1%、 30.0%、 20.9%。目前,这四种蔬菜价格大幅高于去年同期, 5月2日大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜的价格同比涨幅分别为96.6%、 75.7%、49.2%、 26.7%。


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